Найцікавіше в «Зірки і цукор» — як світ високої кондитерки тут показаний не як глянець із вітрин, а як виснажлива дисципліна, де помилка коштує більше, ніж зіпсований десерт. У Язіда є рідкісна впертість: він хапається за мрію стати великим кондитером так, ніби це його єдиний шанс вирватися з життя, де змалку доводилося кочувати між прийомними родинами та інтернатами. Саме ця внутрішня напруга й рухає фільм уперед.
Режисер Sébastien Tulard знімає біографічну драму без зайвої патетики. Тут важливі не гучні промови, а погляди, втома, зосереджені руки, кухня як місце випробування характеру. Riadh Belaïche грає Язіда з нервом і стриманістю, а поруч із ним Loubna Abidar, Marwan Amesker, Dycosh і Phénix Brossard додають історії живого людського тла. Французька стрічка 2023 року не намагається прикрасити шлях до успіху: у ній добре відчуваються і соціальні шрами, і ціна амбіції, і майже фізична потреба довести собі, що ти можеш більше. Настрій після перегляду — з легкою гіркотою, але світлий і підбадьорливий.